居酒屋 マウム
営業時間
12:00-23:00
Menu
START SIMPLE（前菜）
「サーモンのカルパッチョ」
サーモン
ビネグレットソース
塩胡椒
玉ねぎ
ブロッコリースプラウト
￥1,100
「うちひらの和牛カルパッチョ」
和牛内もも肉、チミチュリソース、胡椒
オリーブオイル、ホワイトソース
￥1,400
「土佐酢ジュレで食べる鰹のタタキ」
鰹、白ネギ、茗荷、ブロッコリースプラウト、土佐酢ジュレ、フライドニンニク
￥2,200
「京鴨のロースト玉葱ソースと和辛子を添えて」
京鴨ロース、和辛子、出汁、マッシュポテト
￥1,800
「蛸刺し胡麻油と塩」
真蛸、白ネギ、韓国海苔、胡麻油、塩
￥1,200
「やみつき枝豆ペペロンチーノ」
枝豆、輪切り唐辛子、ニンニク、オリーブオイル、フライドオニオン
￥700
「居酒屋のポテトサラダ」
ジャガイモ、玉ねぎ、ベーコン、ニンニク、マヨネーズ、塩胡椒、砂糖、味の素、卵
￥800
「レーズンバター全粒粉クラッカー」
自家製レーズンバター、全粒粉クラッカー
￥800
「餃子」
5piece
￥800
10piece
￥1,500
MADE WITH SKILL
「鰯の磯部巻き」
イワシ、胡瓜、タクワン、大葉、のり、白胡麻
￥1,700
「和牛炙り肉寿司」
ご飯、和牛内もも、米酢、生わさび、とびっこ、醤油
￥1,800
「毛沢東スパイスのラムチョップ」
骨付きラム、毛沢東スパイス
￥3,800
「和牛サンド」
￥4,600
HOT PLATES
「地鶏の唐揚げ」
￥1,000
「イタリアンソーセージとズッキーニ」
ズッキーニ、片栗粉、サルシッチャ、パルミジャーノ
￥1,200
「皮付き豚バラのビール煮」
豚バラのブロック、玉ねぎ、薄力粉、ざらめ、ビール、塩胡椒、ローリエ、糸唐辛子、マッシュポテト、ビネグレットソース
￥1,500
「サーモンのレアカツ」
サーモン、パン粉、卵、小麦粉、タルタルソース
￥2,600
「和牛バーガー」
￥3,300
CHAR-GRILLED
「A5和牛のステーキ」
和牛内もも 、本わさび、岩塩、野菜グリル
￥2,800
「蛸足の炭火一本焼き」
蛸、塩、レモン
￥2,600
「京地鶏の炭火焼」
京鶏、塩、胡椒、白ネギ
￥1,400
「京野菜の炭火焼」
季節の京野菜
￥1,700
「万願寺とうがらし」
万願寺唐辛子、鰹節、醤油
￥1,000
「和牛焼きおにぎり」
￥1,200
「京野菜焼きおにぎり」
季節の京野菜、米、醤油、みりん、ごま油
￥1,100
SWEET ENDINGS
「ワインに合うゴルゴンゾーラのチーズケーキ」
クリームチーズ、生クリーム、卵、グラニュー糖、薄力粉、ブルーチーズ
￥1,100
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075-532-2315